郑州怡洋食品有限公司
【品名】 复配增稠乳化剂（南瓜饼专用型）
【配料表】植物胶体、磷酸盐、酶制剂、变性淀粉
【作用及特点】
1、提高冷水和面面团的柔韧性，取代南瓜饼的传统烫面工艺。
2、提高面团的光滑度，便于高速机生产，增大南瓜饼的体积。
3、减少南瓜饼在炸制过程中的吸油率。
4、使南瓜饼在炸制过程中颜色更均匀，提高产品卖相。
5、增加南瓜饼的糯性，使其口感软而不硬、糯而不黏。
【使用方法】
本产品水溶性好，将本产品和白糖溶于水中，和面即可。
【使用量】干粉重量的0.4-0.8%
【储存条件】常温、通风、阴凉干燥处密封储存。
【生产许可证】SC20341010300276
【产品标准】GB26687-2011
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